Una voz inconfundible lleva décadas saliendo del televisor: «Zumo exprimido… Don Simón». Pero desde hace poco tiempo el eslogan se ha alargado y hoy termina con un rotundo «cuida del planeta». La frase resume bien el experimento medioambiental que el grupo García Carrión, propietario de la popular marca y principal productor de zumos en España, está llevando a cabo en su planta de Huelva. Un ejemplo de economía circular o «bioeconomía» único y pionero en Europa, según apunta Antonio Moreno, gerente de la instalación: «Lo entendemos como una forma de subsistir y de adaptarnos a nuestro entorno».

En esta planta, llamada Cítricos del Andévalo y situada en el municipio de Villanueva de los Castillejos, se exprimen 200.000 toneladas de líquido al día, cerca del 40% del total nacional. Es la única instalación que cultiva variedades específicas para zumo –sin tratamientos fitosanitarios y recogidas a mano- en las 1.500 hectáreas arboladas de las que se nutre. En ella se persigue una ambiciosa meta: los tres ceros. «Trabajamos para reducir a cero nuestros residuos, alcanzar un consumo neto de agua cero y eliminar las emisiones nocivas para la atmósfera», explica el gerente. «Una cosa lógica si pensamos que estamos en la provincia europea con más porcentaje de superficie protegida y que además vivimos de ella».
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