El imperio de las marcas blancas de Mercadona: Fabricantes, estrategia y claves de un modelo imbatible

Mercadona: Un gigante construido sobre marcas propias

Mercadona no es solo la empresa española que más factura (19.802 millones en 2017), sino que ha consolidado su liderazgo en el sector de la distribución en España gracias a una estrategia centrada en sus marcas blancas y en una red de proveedores altamente especializados. A continuación, se presenta un análisis detallado de su modelo de negocio. También se detalla los fabricantes detrás de sus productos. Así como las claves de su éxito.

🧩 Las Marcas Blancas de Mercadona

Mercadona opera principalmente con cuatro marcas blancas:

Hacendado: Alimentación.
Deliplus: Cosmética y cuidado personal.
Bosque Verde: Limpieza y hogar.
Compy: Productos para mascotas.

Estas marcas representan aproximadamente el 70% del surtido total de la cadena. Esto permite ofrecer productos de calidad a precios competitivos.

🏭 Principales Fabricantes de Productos de Marca Blanca

Mercadona colabora con una amplia red de proveedores especializados, conocidos como «proveedores totaler», que fabrican productos específicos para la cadena. A continuación, se detallan algunos de los principales fabricantes:

🥩 Alimentación (Hacendado)

Incarlopsa: Especializada en productos cárnicos, como jamón y embutidos.
Jealsa Rianxeira: Conservas de pescado y marisco.
Frutas Montosa: Aguacates y guacamole.
Verdifresh: Ensaladas y productos listos para consumir.
Huevos Guillén: Huevos y ovoproductos.
Entrepinares: Quesos y productos lácteos.
Sovena: Aceites de oliva y vegetales.
Ultracongelados Virto: Verduras y platos congelados.
Cerealto Siro: Galletas, pan de molde y cereales.

🧴 Cosmética y Cuidado Personal (Deliplus)

Laboratorios Maverick: Productos de higiene y cosmética.
You Cosmetics: Maquillaje y accesorios.
Cosmetique Active Production: Champús y productos capilares.

🧼 Limpieza y Hogar (Bosque Verde)

SPB Global: Detergentes y productos de limpieza.
Sofidel: Papel higiénico y servilletas.

🐾 Productos para Mascotas (Compy)

Affinity Petcare: Alimentos y snacks para mascotas.

¿Por qué triunfan las marcas blancas de Mercadona?

🧠 Estrategia del Modelo «Proveedor Totaler»

Introducido en 2019, el modelo «Proveedor Totaler» reemplazó al anterior sistema de interproveedores. Este enfoque permite a Mercadona colaborar con múltiples proveedores especializados para un mismo tipo de producto. Los contratos se realizan «producto a producto» en lugar de por categorías completas. Esto proporciona mayor agilidad y especialización, permitiendo ofrecer un surtido más eficaz y adaptado a las necesidades del cliente.

📈 Claves del Éxito de las Marcas Blancas de Mercadona

Colaboración con «jefes de sector»:
Mercadona elige fabricantes que ya son referentes en su campo (ej: Conservas Escurrís en pescado). Esto garantiza calidad sin invertir en infraestructura propia.
Control de calidad extremo:
Los productos pasan por hasta 200 controles anuales. Mercadona exige a sus proveedores certificaciones como IFS Food o ISO 14001.
Verticalización inteligente:
En algunos casos, como los fiambres cocidos Hacendado, Mercadona posee fábricas propias (ej: Mercadona Alimentación en Valencia).
Innovación constante:
Invierte 500 millones anuales en I+D. Trabaja con proveedores para lanzar productos pioneros. Un ejemplo es el salmón ahumado Hacendado sin aditivos.
Confidencialidad como arma:
Oculta la identidad de ciertos fabricantes. Esto es muy común especialmente en cosmética. La finalidad es evitar que la competencia copie su red de partners.

Claves del modelo: Precios bajos sin renunciar al margen

Economías de escala: Mercadona compra materias primas al por mayor, reduciendo costes.
Logística propia: 9 centros de distribución en España aseguran entregas rápidas y sin intermediarios.
Menos stock, más rotación: Solo trabaja con 1.300 referencias de marca blanca (frente a las 3.000 de sus competidores), optimizando espacio y frescura.

¿Cómo identificar al fabricante de un producto?

Etiquetas: Algunos incluyen el CIF del fabricante (ej: Conservas Escurrís en el atún).
Registros públicos: Plataformas como Axesor permiten cruzar datos fiscales.
Pistas en la web: Proveedores como Cidacos mencionan en sus sitios oficiales su colaboración con «grandes cadenas».

¿Sabías que…?

El atún Hacendado usa métodos artesanales de prensado en frío, igual que conservas premium.
Las mascarillas de Deliplus comparten ingredientes activos con marcas de farmacia (ej: ácido hialurónico al 1%).
Mercadona testea productos 2 años antes de lanzarlos, con paneles de clientes y proveedores.

Conclusión: Un ecosistema win-win

Mercadona ha creado un modelo donde todos ganan. El cliente obtiene calidad a precio ajustado. Los proveedores aseguran volumen de ventas. La cadena valenciana consolida su liderazgo. Su éxito radica en una fórmula imitable pero no copiada. La clave es el rigor en la selección de partners, la inversión en innovación y una obsesión por el detalle.

Amazon vs. Mercadona: ¿Quién factura más en España?

La batalla entre Amazon (gigante global del e-commerce) y Mercadona (rey español del retail físico) es una contienda entre modelos opuestos. Pero, ¿quién lidera en facturación dentro de España?

Datos clave (2023):

Mercadona:

Facturación en España: €31.500 millones (2023), según su informe anual.
Crecimiento: +11% respecto a 2022, impulsado por la inflación y su estrategia de precios ajustados.
Presencia: 1.683 supermercados en España y 5.000 millones de clientes anuales.

Amazon España:

Facturación en España: €6.700 millones (2023), según la CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia).
Crecimiento: +9% frente a 2022, gracias al auge del e-commerce.
Presencia: 40 almacenes logísticos, pero sin tiendas físicas.

Veredicto: Mercadona factura 4,7 veces más que Amazon en España.

¿Por qué Mercadona domina en facturación?

Enraizamiento local: El 100% de sus ventas son en España, mientras que Amazon España representa solo el 1,3% de los ingresos globales del grupo (€574.800 millones en 2023).
Modelo físico vs. online: El 96% de los españoles compra en Mercadona al menos una vez al mes, mientras que el e-commerce aún supone solo el 8% del gasto en alimentación (Informe Nielsen 2023).
Marcas propias: El 70% de su surtido es de fabricación propia (Hacendado, Deliplus…), con márgenes más altos que los productos de terceros.

Amazon en España: Un gigante en crecimiento, pero aún lejos

Fortalezas:
- Líder en electrónica, moda y libros (30% del mercado español de e-commerce).
- Prime Video y AWS (servicios cloud) suman ingresos indirectos, aunque no se contabilizan en las ventas minoristas.
Debilidades:
- Baja penetración en alimentación (solo el 2% de sus ventas en España son de supermercado).
- Impuestos y logística: Sus márgenes se reducen por los costes de entrega en un país con alta dispersión geográfica.

Tabla comparativa

Indicador	Mercadona	Amazon España
Facturación (2023)	€31.500 millones	€6.700 millones
% mercado retail español	26% (alimentación)	3% (e-commerce total)
Empleados en España	97.000	20.000
Productos estrella	Hacendado, Deliplus	Dispositivos Echo, Prime Video

Claves del enfrentamiento

Alimentación vs. tecnología: Mercadona vende 1,2 millones de latas de atún al día; Amazon, 1.000 altavoces Echo.
Logística inversa: Mercadona controla toda su cadena (9 centros de distribución); Amazon depende de socios externos para última milla.
Fidelización: Mercadona tiene una tasa de repetición de compra del 87%; Amazon Prime alcanza 8 millones de usuarios en España (17% de la población).

¿Y en el futuro?

Mercadona apuesta por tiendas 4.0 con robots en almacenes (proyecto Tienda Online) para competir en digital.
Amazon avanza en supermercados físicos (como Fresh) y quiere doblar sus ventas de alimentación en España para 2025.

Conclusión

Mercadona es imbatible en facturación dentro de España gracias a su monopolio en alimentación y cercanía al consumidor. Amazon, aunque crece, aún es un actor secundario en el retail español… por ahora. La gran incógnita es si su apuesta por tiendas físicas y frescos cambiará el juego.

Fuentes: