El brand recall, o recuerdo de marca, es uno de los activos más valiosos para cualquier empresa. Se trata de la capacidad de una marca para permanecer en la memoria del consumidor y ser recordada en el momento de la compra o cuando surge una necesidad relacionada con sus productos.

En este artículo, analizamos cómo Casa Tarradellas ha logrado un brand recall excepcional con su línea de pizzas refrigeradas y su icónico eslogan «¡Como en casa, en ningún sitio!», convirtiéndose en un referente del sector alimentario en España.

Es un hecho que Casa Tarradellas se ha convertido en un referente en la industria alimentaria española, destacando especialmente por sus pizzas y embutidos.

Analizamos los factores clave detrás de este impresionante récord de marca.

Historia y evolución

Casa Tarradellas comenzó como un pequeño restaurante familiar en 1976, fundado por Josep Tarradellas y Anna Falgueras en Osona, Cataluña. En poco tiempo, la empresa se centró en la producción de embutidos, especialmente el «espetec» (fuet catalán), que se convirtió en su primer producto estrella.

La compañía experimentó un crecimiento constante:

• 1986: Facturación de 10 millones de euros
• 1996: Ingresos de 76 millones de euros
• 2002: Cerca de 300 millones de euros y 650 empleados
• 2007: 510 millones de euros y 1.200 empleados
• 2015: 859 millones de euros y 1.800 profesionales
• 2023: Récord de ventas de 1.378 millones de euros

Innovación como motor de crecimiento

La clave del éxito de Casa Tarradellas ha sido su constante innovación:

1. Espetec : En 1996, este producto se convirtió en su primer gran éxito.
2. Pizzas frescas : En 1997, revolucionaron el mercado introduciendo pizzas refrigeradas, cuando todas las demás eran congeladas.
3. Diversificación : Además de pizzas y embutidos, la empresa ha ampliado su catálogo con patés y masas frescas.

Estrategia de marca

Casa Tarradellas ha construido una marca sólida basada en varios pilares:

1. Calidad y sabor casero : Su eslogan «¡Como en casa, en ningún sitio!» refleja el compromiso con productos que evocan la cocina casera.
2. Tradición e innovación : Combinan recetas tradicionales con técnicas modernas de producción.
3. Presencia en el mercado : Ofrecen productos tanto con marca propia como para marcas de distribuidor, siendo un importante proveedor de Mercadona.

Inversión en I+D y sostenibilidad

En 2023, Casa Tarradellas destinó 40,8 millones de euros a proyectos de I+D+iy sostenibilidad, un 25,2% más que en 2022 . 

Estas inversiones se centraron en:

• Mejora de la calidad de los productos.
• Seguridad alimentaria
• Optimización de procesos industriales
• Aumento de la capacidad productiva
• Implementación de prácticas de agricultura regenerativa
• Iniciativas de reciclaje

Compromiso con la sostenibilidad

La empresa ha logrado importantes avances en sostenibilidad:

• Instalación de 178.000 m² de placas fotovoltaicas
• 24,19% del consumo eléctrico proviene de energía solar
• Implementación de prácticas agrícolas para mejorar la producción de cereales adaptados al cambio climático

Impacto social y económico

Casa Tarradellas juega un papel crucial en la economía local:

• En 2023, la plantilla creció un 10%, alcanzando los 2.948 empleados
• Más del 90% de los trabajadores residen en la comarca de Osona
• La empresa es uno de los principales obstáculos de la zona.
• Promueve la igualdad de género: 56% de la plantilla son mujeres

Lecciones del éxito de Casa Tarradellas

1. Innovación constante : La empresa no ha dejado de innovar desde sus inicios, adaptándose a las necesidades del mercado.
2. Calidad y sabor : Mantener altos estándares de calidad y un sabor que evoca la cocina casera.
3. Diversificación inteligente : Expandirse a nuevas categorías de productos relacionados.
4. Inversión en I+D : Destinar recursos significativos a la investigación y desarrollo.
5. Sostenibilidad : Compromiso con prácticas empresariales sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
6. Arraigo local : Mantener una fuerte conexión con la comunidad local.
7. Estrategia de marca coherente : Desarrollar un mensaje de marca claro y consistente.

Desafíos y oportunidades futuras

A pesar de su éxito, Casa Tarradellas enfrenta desafíos:

1. Competencia creciente : El mercado de alimentos preparados es cada vez más competitivo.
2. Cambios en los hábitos de consumo : Tendencias hacia dietas más saludables y sostenibles.
3. Presión sobre los márgenes : El aumento de los costes de producción y materias primas puede afectar la rentabilidad.

Oportunidades:

1. Expansión internacional : Potencial para crecer en mercados extranjeros.
2. Nuevas categorías de productos : Posibilidad de entrar en nuevos segmentos alimentarios.
3. Comercio electrónico : Fortalecer la presencia en canales de venta online.

El poder del eslogan: «¡Como en casa, en ningún sitio!»

Uno de los factores más relevantes para el recuerdo de marca es contar con un eslogan pegajoso, claro y alineado con los valores de la empresa. En el caso de Casa Tarradellas, «¡Como en casa, en ningún sitio!» no solo comunica la calidad de sus productos, sino que también evoca una sensación de hogar, calidez y tradición.

Factores que han potenciado el Brand Recall:

1. Simplicidad y claridad
   • El eslogan es corto, directo y fácil de recordar.
   • Usa un lenguaje coloquial y cercano, con el que cualquier consumidor puede identificarse.
2. Conexión emocional
   • Asocia la marca con la sensación de confort y bienestar que produce estar en casa.
   • Apela a la nostalgia y tradición familiar, generando un vínculo emocional con el público.
3. Repetición constante
   • Presente en anuncios de televisión, redes sociales y empaques de producto.
   • Su refuerzo en estrategias de marketing ha asegurado que se fije en la memoria del consumidor.

Estrategias clave para un Brand Recall exitoso

1. Publicidad memorable

Casa Tarradellas ha apostado por spots publicitarios que destacan momentos cotidianos en el hogar, reforzando su mensaje de calidez y familiaridad. Sus anuncios en televisión muestran imágenes de familias compartiendo comida, con una estética acogedora y un tono narrativo que refuerza la idea de que sus productos son una extensión del hogar.

2. Consistencia en la identidad visual

La marca ha mantenido una identidad gráfica reconocible, con colores cálidos, tipografía amigable y un logotipo que evoca lo artesanal. Esto permite que, incluso sin escuchar el eslogan, el consumidor asocie la imagen de la marca con sus valores y promesas.

3. Calidad del producto

Un buen eslogan por sí solo no es suficiente. El éxito del brand recall de Casa Tarradellas también se debe a la calidad constante de sus productos. Sus pizzas refrigeradas ofrecen una experiencia de sabor que cumple la promesa de sentirse como en casa.

4. Distribución y presencia en el punto de venta

Casa Tarradellas ha logrado una presencia constante en supermercados, con un packaging distintivo y estrategias de merchandising que refuerzan el reconocimiento de marca en el momento de compra.

5. Adaptación a nuevos canales

La marca ha sabido adaptarse al entorno digital, manteniendo su mensaje en redes sociales y colaborando con influencers gastronómicos que refuerzan la experiencia de «comer como en casa».

La importancia de la escala humana en el brand recall de Casa Tarradellas

El éxito del brand recall de Pizzas Casa Tarradellas no solo se basa en una estrategia de comunicación memorable, sino también en cómo la marca conecta con el público desde una escala humana. Esto refuerza su mensaje «Como en casa, en ningún sitio» y lo hace más efectivo y empático.

1. Efectividad a través de la cercanía

Como analizamos en el post sobre Escala humana en marketing, las marcas que hablan desde lo cotidiano generan mayor recordación. Casa Tarradellas lo logra:

• Situaciones reconocibles: Sus anuncios muestran momentos familiares (cenas en casa, reuniones informales).
• Lenguaje coloquial: Usa un tono cercano, sin pretensiones, que refuerza la idea de «hogar».

2. Empatía: Más que un producto, una experiencia emocional

La empatía en marketing no es solo entender al consumidor, sino hacerle sentir parte de la historia. Casa Tarradellas logra esto mediante:

• Personajes con los que identificarse: Familias, jóvenes, parejas… todos encuentran un reflejo en sus campañas.
• Emociones universales: La calidez del hogar, la comodidad de lo conocido.

3. ¿Por qué funciona esta combinación?

• El cerebro recuerda mejor lo emocional y lo cercano (como explicamos en el análisis de escala humana).
• La repetición de mensajes simples, pero humanos, consolida el brand recall.

Lecciones para otras marcas

Para cualquier empresa que busque mejorar su reconocimiento de marca, Casa Tarradellas es un excelente ejemplo de cómo construir y consolidar una identidad que perdure en el tiempo.

Si quieres que te recuerden, no hables como una corporación; habla como lo haría un amigo.

1. Un buen eslogan marca la diferencia. Debe ser breve, fácil de recordar y transmitir los valores de la empresa.
2. Conectar emocionalmente con el público es clave. El brand recall se potencia cuando la marca genera una experiencia emocional en el consumidor.
3. La consistencia en la comunicación es fundamental. Desde la identidad visual hasta la publicidad, todo debe reforzar el mismo mensaje.
4. La calidad del producto sostiene el reconocimiento. No basta con recordar la marca; es fundamental que el consumidor quiera volver a comprar.
5. La adaptabilidad a nuevas plataformas refuerza la presencia. La evolución de los medios digitales requiere que las marcas mantengan su esencia, pero también innoven en su comunicación.

Conclusión

El caso de Casa Tarradellas demuestra que el brand recall no es solo cuestión de saturación publicitaria, sino de construir puentes emocionales. Al aplicar los principios de la escala humana—efectividad en la sencillez y empatía en la narrativa—, la marca trasciende el ámbito comercial y se instala en el imaginario colectivo como un valor afectivo.

El caso de Casa Tarradellas y su eslogan «¡Como en casa, en ningún sitio!» demuestra la importancia de un brand recall bien trabajado. A través de un mensaje emocional, una estrategia de comunicación coherente y un producto de calidad, la marca ha logrado permanecer en la mente de los consumidores, convirtiéndose en un referente en el mercado de pizzas refrigeradas.